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Sorbitolo | 1kg

14,67 

  • Dolcificante alimentare E 420
  • Ideale per gelati e sorbetti
  • Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio.
  • È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome
  • dolcificante, stabilizzante e agente lievitante

Confezione: Busta da 1 kg

15 disponibili

Descrizione

Il sorbitolo viene utilizzato come edulcorante per dolcificare prodotti a basso contenuto calorico. Polvere cristallina bianca igroscopica, inodore e di sapore fresco e dolce, con tendenza a impaccare a causa della fine granulometria. Molto solubile in acqua; scarsamente solubile in etanolo. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome.

Confezione: Busta da 1KG

Informazioni aggiuntive

Peso 1.1 kg

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