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Caseinato di sodio – Proteina Caseina Pura

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Caseinato di Sodio o Proteina Caseina pura con quota proteica 91%

Viene utilizzato anche dagli sportivi per aumentare  l’introito proteico nella dieta , infatti queste proteine sono molto ambite sopratutto prima di andare a letto in quando è una proteina a rilascio lento a differenza di altre tipologie di proteine che sono a rilascio veloce, si potrebbe aggiungere questa proteina a dei frullati con frutta , on yogurt e con biscotti.

Viene anche utilizzato nell’industria alimentare per la produzione di gelati , formaggi e biscotti.

Nel gelato aiuta ad aumentare l’emulsione dei grassi donando un maggiore overrun nel gelato finito ed aumenta il gusto di “latte” nel risultato finale.

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Descrizione

Caseinato di Sodio

Proteina Caseina pura con quota proteica 91%

Il caseinato di sodio deriva dalla caseina.
La caseina è una proteina derivante dal latte (nello specifico una sua frazione proteica) che nel latte vaccino costituisce la maggior parte delle proteine presenti. Conosciuta principalmente per l’alimentazione nei primi anni di vita, in realtà il valore biologico delle caseine è interessante anche per l’allenamento. Questa fonte proteica infatti agisce specialmente nel pre nanna. Nello stomaco infatti formano un gel e il rilascio degli aminoacidi nel flusso ematico è quindi più lento.

Nel gelato aiuta ad aumentare l’emulsione dei grassi donando un maggiore overrun nel gelato finito. Un’altra particolarità è che aumenta il gusto di “latte” nel risultato finale.

Viene utilizzato anche dagli sportivi per aumentare  l’introito proteico nella dieta , infatti queste proteine sono molto ambite sopratutto prima di andare a letto in quando è una proteina a rilascio lento a differenza di altre tipologie di proteine che sono a rilascio veloce.

Questa loro caratteristica dovrebbe limitare il catabolismo notturno e quindi favorire il rilascio di gh da parte dell’organismo , si potrebbe aggiungere questa proteina a dei frullati con frutta , on yogurt e con biscotti.

Viene anche utilizzato nell’industria alimentare per la produzione di gelati , formaggi e biscotti.

Poiché si tratta di un prodotto puro e naturale, potrebbero esserci variazioni fisiche tra diversi lotti. Questo è normale e non influisce sul potenziale di rendimento del prodotto.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.1 kg
Quantità Sacchetto:

1000gr, 500gr