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MONO E DIGLICERIDI DEGLI ACIDI GRASSI – Ideale per Gelati, Sorbetti e prodotti da forno – 200gr – Emulsionante E471

8,95 

    • Additivo alimentare in polvere (E471) con funzione emulsionante
    • Ideale per Gelati e Sorbetti
    • Dosaggio 0,01% – 0,5%
    • Emulsionante E471
    • Gluten free

I mono e digliceridi degli acidi grassi (E471) sono additivi ampiamente utilizzati dall’industria alimentare con funzione stabilizzante ed emulsionante, ossia con la funzione di stabilizzare e omogeneizzare nei prodotti alimentari sostanze non miscibili tra loro allo scopo di prolungarne la morbidezza. Vengono generalmente usati per la produzione di gelati, chewingum, prodotti da forno, prodotti di pasticceria, cioccolato, e margarine.

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Descrizione

MONO E DIGLICERIDI DEGLI ACIDI GRASSI

Ideale per Gelati, Sorbetti e prodotti da forno – 200gr – Emulsionante E471

  • Additivo alimentare in polvere (E471) con funzione emulsionante
  • Ideale per Gelati e Sorbetti
  • Dosaggio 0,01% – 0,5%
  • Emulsionante E471
  • Gluten free

I mono e digliceridi degli acidi grassi (E471) sono additivi ampiamente utilizzati dall’industria alimentare con funzione stabilizzante ed emulsionante, ossia con la funzione di stabilizzare e omogeneizzare nei prodotti alimentari sostanze non miscibili tra loro allo scopo di prolungarne la morbidezza. Vengono generalmente usati per la produzione di gelati, chewingum, prodotti da forno, prodotti di pasticceria, cioccolato, e margarine.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.3 kg
Quantità Sacchetto:

1000gr, 125gr, 250gr, 500gr, 50gr

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