Base DORA


La base latte Dora è la prima nata della categoria. Ha un dosaggio di 60-70 gr/kg di miscela.




E' adatta alla lavorazione a caldo e a freddo. 

E' la preferita del gelatiere alle prime armi. 

Non contiene emulsionanti ed ha un mix unico di fibre. Il suo nucleo è stato creato per avere un punto di dolcezza basso alla percezione dell consumatore.